Спрашивали? Отвечаем.

Есть ли вред от растворимого кофе, выпитого часов через 12 и больше после его заварки?

Кофе не принято заваривать впрок. Некоторые заваривают чай на 2-3 дня и пьют его пока не кончится заварка. Потом, заглянув в чайник через 2-3 дня, увидят там уже растущие колонии плесени. То же происходит с кофе. Поэтому определённый вред  для здоровья есть. Хотя следует заметить, что многие болезнетворные микробы, попав в напиток кофе, погибают. Напиток кофе обладает  антисептическими свойствами, а вот плесень растет на кофе охотно, как впрочем на всех продуктах, имеющих кислую реакцию.

Можно ли съедать кофейную гущу?

Кофейную гущу можно съедать. В некоторых странах  Африки у местного населения раньше были такие обычаи.  Кофе, завариваемый по-турецки, выпивается вместе с кофейной гущей. Т.е кофе очень тонкого помола заваривается по-турецки так, что кофейная гуща долгое время находится во взвеси и выпивается, не успевая осесть на дно чашки.