Спрашивали? Отвечаем.
Есть ли вред от растворимого кофе, выпитого часов через 12 и больше после его заварки?
Кофе не принято заваривать впрок. Некоторые заваривают чай на 2-3 дня и пьют его пока не кончится заварка. Потом, заглянув в чайник через 2-3 дня, увидят там уже растущие колонии плесени. То же происходит с кофе. Поэтому определённый вред для здоровья есть. Хотя следует заметить, что многие болезнетворные микробы, попав в напиток кофе, погибают. Напиток кофе обладает антисептическими свойствами, а вот плесень растет на кофе охотно, как впрочем на всех продуктах, имеющих кислую реакцию.
Можно ли съедать кофейную гущу?
Кофейную гущу можно съедать. В некоторых странах Африки у местного населения раньше были такие обычаи. Кофе, завариваемый по-турецки, выпивается вместе с кофейной гущей. Т.е кофе очень тонкого помола заваривается по-турецки так, что кофейная гуща долгое время находится во взвеси и выпивается, не успевая осесть на дно чашки.
Возврат к списку