Тренинг-центр ‒ это в первую очередь профессиональная школа подготовки бариста ‒ специалиста по приготовлению кофе.
Профессия бариста получила широкое распространение и известность за последние годы. Главная задача бариста ‒ приготовить настоящий вкусный кофе. И это настоящее искусство!
Предложение по обучению профессии бариста:
Конечная цель обучения ‒ профессиональные навыки приготовления эспрессо, капучино и напитков на базе эспрессо.
Базовый курс обучения включает несколько разделов:
Оборудование, необходимый инвентарь, посуда: устройство эспрессо ‒ кофемашины и кофемолки, уход за ними, перечень необходимого инвентаря и требования к нему, минимальный ассортимент посуды, еë объем и свойства.
Кофе: условия и срок хранения, правила обращения с зерном, основные требования к внешнему виду и вкусу кофе.
Вода: свойства и качества воды для приготовления эспрессо.
Молоко, сахар, специи, сиропы: правила использования.
Помол и утрамбовка (темпинг) кофе: практические занятия.
Правила приготовления кофе эспрессо: базовые знания и навыки приготовления эспрессо, правила его сервировки и употребления, практические занятия.
Взбивание и нагрев молока: практические занятия.
Капучино (использование итальянского латте-арт): практические занятия.
Традиционное кофейное меню: вкусовая сочетаемость кофе. Практические занятия.
Обучение может проводится на рабочем месте, где в дальнейшем будет работать бариста, используя ту посуду, тот инвентарь и то оборудование, с которыми он будет работать впоследствии.
Помимо обучения бариста, что является нашей специализацией, мы консультируем по вопросам связанным с оборудованием, посудой, кофе и сопутствующими ему продуктами. Будем рады ответить на ваши вопросы.
![]() Добро пожаловать в интернет-магазин "Амуркофе"! Мы предлагаем широкий ассортимент кофемашин и кофе от крупнейшего в Италии производителя. Покупая кофе в нашем интернет-магазине, вы можете быть уверены в качестве, основа которого - многолетний опыт компании Lavazza.
Подробнее о магазине |
Что нового?
Все новости |
Спецпредложение |
Войти на сайт